Σ.Α.Ε.Κ.

Οι Πειραματικές Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης

(Σ.Α.Ε.Κ.) Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού

Ο τουρισμός αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες της ελληνικής οικονομίας και η ποιότητα των ανθρώπων που τον υπηρετούν είναι το μεγαλύτερο συγκριτικό του πλεονέκτημα. Οι Πειραματικές Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (Σ.Α.Ε.Κ.) Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού προετοιμάζουν τη νέα γενιά επαγγελματιών, προσφέροντας υψηλού επιπέδου, σύγχρονη και δωρεάν επαγγελματική κατάρτιση σε νέες και σύγχρονες ειδικότητες, προσαρμόζοντας τα προγράμματα κατάρτισης στις διαρκείς εξελίξεις του τουριστικού τομέα και αξιοποιώντας καινοτόμες εκπαιδευτικές μεθόδους και διεθνείς πρακτικές.

Οι Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. απευθύνονται σε αποφοίτους Γενικών και Επαγγελματικών Λυκείων, καθώς και σε κατόχους ισότιμων τίτλων σπουδών, σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο της επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης.

Το πανελλαδικό δίκτυο Πειραματικών Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού έχει στόχο τη δημιουργία άρτιων καταρτιζόμενων στελεχών που θα συμβάλουν ουσιαστικά στην αναβάθμιση των τουριστικών υπηρεσιών της χώρας και στη διατήρηση της διεθνούς ανταγωνιστικότητας του ελληνικού τουρισμού.

Με την ολοκλήρωση της φοίτησης, οι απόφοιτοι/ες λαμβάνουν Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης (Β.Ε.Κ.), η οποία τους δίνει το δικαίωμα συμμετοχής στις εξετάσεις πιστοποίησης για την απόκτηση Διπλώματος Επαγγελματικής Ειδικότητας Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Επιπέδου 5 του Εθνικού Πλαισίου Προσόντων.

 

 

 

Γιατί να επιλέξει κάποιος/κάποια τις Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού

του Υπουργείου Τουρισμού

✔ Σπουδές χωρίς δίδακτρα.

✔ Σπουδές που ανταποκρίνονται στις πραγματικές ανάγκες της αγοράς εργασίας.

✔ Ισχυρή διασύνδεση με τον τουριστικό κλάδο και υψηλές προοπτικές επαγγελματικής αποκατάστασης.

✔ Έμπειρο εκπαιδευτικό προσωπικό με πολυετή επαγγελματική και διδακτική εμπειρία.

✔ Σύγχρονα προγράμματα σπουδών που συνδυάζουν θεωρία και πρακτική εφαρμογή.

✔ Αμειβόμενη πρακτική άσκηση σε κορυφαίες επιχειρήσεις του τουρισμού.

✔ Νέες πειραματικές ειδικότητες που σχεδιάζονται σύμφωνα με τις εξελίξεις και τις ανάγκες της αγοράς.

✔ Πρωινά και απογευματινά τμήματα για μεγαλύτερη ευελιξία.

 

 Ειδικότητες κατάρτισης

Οι Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού λειτουργούν σε όλη την Ελλάδα, προσφέροντας σύγχρονες ειδικότητες υψηλής ζήτησης.

 

Ανάβυσσος (Αττική)

• Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας
• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)
• Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής
• Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα του Τουρισμού

 

Περαία Θεσσαλονίκης

• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)
• Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής
• Στέλεχος Ταξιδιωτικών και Τουριστικών Επιχειρήσεων (Πειραματική ειδικότητα)
• Στέλεχος Επιχειρήσεων Φιλοξενίας με εξειδίκευση στη Διοίκηση Δωματίων (Πειραματική ειδικότητα)

 

Ηράκλειο Κρήτης

• Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας
• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)
• Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής
• Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα του Τουρισμού

 

Κέρκυρα

• Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας
• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)
• Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής
• Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα του Τουρισμού
• Στέλεχος Επιχειρήσεων Φιλοξενίας με εξειδίκευση στη Διοίκηση Δωματίων (Πειραματική ειδικότητα)

 

Ρόδος

• Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας
• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)
• Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής

 

Άργος

• Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας
• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)
• Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής
• Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα του Τουρισμού
• Στέλεχος Επιχειρήσεων Φιλοξενίας με εξειδίκευση στη Διοίκηση Δωματίων (Πειραματική ειδικότητα)

 

Αλεξανδρούπολη

• Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας
• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)
• Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα του Τουρισμού

 

Γαλαξίδι

• Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας
• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)

 

Πρόγραμμα σπουδών/Οδηγοί κατάρτισης ανά ειδικότητα

Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας

	ΕΞΑΜΗΝΑ	Α	Β	Γ	Δ
Α/Α	ΜΑΘΗΜΑΤΑ	............................................	............................................	............................................	............................................
1	Εισαγωγή στην Αγγλική Ορολογία	●
2	Εισαγωγή στη Γερμανική Ορολογία	●
3	Εισαγωγή στον Τουρισμό	●
4	Διοίκηση Ανθρωπίνου Δυναμικού Μονάδων Φιλοξενίας	●
5	Ξενοδοχειακό Marketing	●
6	Τουριστικό και Εργατικό Δίκαιο	●
7	Υγιεινή και Πρακτικές Ασφαλείας	●
8	Πρακτική Εφαρμογή Α΄	●
9	Εφαρμογή στην Αγγλική Ορολογία		●
10	Εφαρμογή στη Γερμανική Ορολογία		●
11	Οργάνωση και Λειτουργία τμήματος υποδοχής (Front Office)		●
12	Διοίκηση και Λειτουργία Εστιατορίου		●
13	Οινολογία-Οινογνωσία		●
14	Οργάνωση και Διοίκηση Τμήματος Οροφοκομίας (Housekeeping)		●
15	Οργάνωση και Λειτουργία Bar		●
16	Πρακτική Εφαρμογή Β΄		●
17	Εισαγωγή στην Αγγλική Γλώσσα Μονάδων Φιλοξενίας			●
18	Εισαγωγή στη Γερμανική Γλώσσα Μονάδων Φιλοξενίας			●
19	Σύνθεση και Κοστολόγηση Εδεσματολογίου			●
20	Διοίκηση Αποθεμάτων σε Μονάδες Φιλοξενίας			●
21	Διαχείριση Πελατειακών Σχέσεων (CRM)			●
22	Διοίκηση και Λειτουργία Μαγειρείου			●
23	Ηλεκτρονικές Ξενοδοχειακές Εφαρμογές			●
24	Λογιστική Μονάδων Φιλοξενίας			●
25	Πρακτική Εφαρμογή Γ΄			●
26	Εφαρμογή στην Αγγλική Γλώσσα Μονάδων Φιλοξενίας				●
27	Εφαρμογή στη Γερμανική Γλώσσα Μονάδων Φιλοξενίας				●
28	Πληροφοριακά Συστήματα Γραφείου				●
29	Διαχείριση Τουρισμού Υγείας και Ευεξίας				●
30	Διοργάνωση Συνεδρίων και Εκδηλώσεων				●
31	Τουριστική Ψυχολογία				●
32	Πρακτική Εφαρμογή Δ΄				●

 

Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (chef)

..........	ΕΞΑΜΗΝΑ	Α	Β	Γ	Δ
Α/Α	ΜΑΘΗΜΑΤΑ	............................................	............................................	............................................	............................................
1	Γαλλικά Ι	●
2	Τέχνη  Μαγειρικής Ι	●
3	Στοιχεία Ζαχαροπλαστικής Ι	●
4	Υγιεινή και Ασφάλεια	●
5	Τροφογνωσία	●
6	Πρακτική Εφαρμογή Α΄	●	●	●
7	Γαλλικά ΙΙ		●
8	Τέχνη Μαγειρικής ΙΙ		●
9	Στοιχεία Ζαχαροπλαστικής ΙΙ		●
10	Βασικές Αρχές Διατροφής		●
11	F&B management Ι (Έλεγχος εμπορευμάτων)		●
12	Πρακτική Εφαρμογή Β΄
13	Αγγλικά Ι			●
14	Τέχνη Μαγειρικής ΙΙΙ			●
15	F&B management ΙΙ (Κοστολόγηση  παρασκευασμάτων )			●
16	Σύνθεση μενού			●
17	Οινολογία			●
18	Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου			●
19	Πρακτική Εφαρμογή Γ΄
20	Αγγλικά ΙΙ				●
21	Τέχνη μαγειρικής ΙV				●
22	Βιώσιμη ανάπτυξη στον τουρισμό				●
23	Πρακτική Άσκηση (οι ώρες διεξάγονται αθροιστικά ύστερα από την έβδομη (7η) εβδομάδα του τέταρτου (4ου) εξαμήνου, αφού έχει ολοκληρωθεί η ύλη όλων των υπόλοιπων μαθημάτων του εξαμήνου)				●

Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής

..........	ΕΞΑΜΗΝΑ	Α	Β	Γ	Δ
Α/Α	ΜΑΘΗΜΑΤΑ	............................................	............................................	............................................	............................................
1	Γαλλικά Ι	●
2	Ζαχαροπλαστική τέχνη I	●
3	Στοιχεία  Μαγειρικής (catering) Ι	●
4	Υγιεινή και Ασφάλεια	●
5	Τροφογνωσία	●
6	Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα	●	●	●	●
7	Γαλλικά ΙI		●
8	Ζαχαροπλαστική τέχνη II		●
9	Στοιχεία  Μαγειρικής (catering) ΙI		●
10	Βασικές αρχές διατροφής		●
11	Διαχείριση πρώτων υλών  Ι (F&B management Ι)-Έλεγχος εμπορευμάτων		●
12	Αγγλικά Ι			●
13	Ζαχαροπλαστική τέχνη IΙΙ			●
14	Διαχείριση πρώτων υλών ΙΙ (F&B management ΙΙ)-Κοστολόγηση εμπορευμάτων			●
15	Αρτοποιητική τέχνη Ι			●
16	Οργάνωση και λειτουργία αρτοζαχαροπλαστείου			●
17	Αγγλικά ΙΙ				●
18	Ζαχαροπλαστική τέχνη IV				●
19	Αρτοποιητική τέχνη ΙI				●
20	Βιώσιμη ανάπτυξη στον τουρισμό				●

 

Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα του Τουρισμού

..........	ΕΞΑΜΗΝΑ	Α	Β	Γ	Δ
Α/Α	ΜΑΘΗΜΑΤΑ	............................................	............................................	............................................	............................................
1	Εισαγωγή στην Αγγλική Ορολογία	●
2	Εισαγωγή στη Γαλλική γλώσσα τουριστικών γραφείων	●
3	Βασικές Αρχές Τουρισμού	●
4	Βασικές Αρχές Διοίκησης Επιχειρήσεων	●
5	Βασικές Αρχές Οργάνωσης και λειτουργίας τουριστικού γραφείου	●
6	Παγκόσμια Τουριστική Γεωγραφία	●
7	Ελληνικός Πολιτισμός	●
8	Ψηφιακές Δεξιότητες και χρήση υπολογιστή	●
9	Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα Α΄	●
10	Εφαρμογή στην Αγγλική Ορολογία		●
11	Εφαρμογή στη Γαλλική γλώσσα τουριστικού γραφείου		●
12	Οργάνωση και Λειτουργία τμήματος Εισερχόμενου και Εξερχόμενου Τουρισμού		●
13	Ταξιδιωτικοί Οδηγοί		●
14	Δημιουργία και Διαχείριση τουριστικού πακέτου		●
15	Σύγχρονα κανάλια διανομής στον Τουρισμό		●
16	Γραπτή και Προφορική Επικοινωνία στο Επαγγελματικό Περιβάλλον		●
17	Αερομεταφορές και Διεθνείς Σχέσεις		●
18	Στοιχεία Τουριστικής Νομοθεσίας και Εμπορικού Δικαίου		●
19	Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα Β΄		●
20	Εισαγωγή στην Αγγλική Γλώσσα Τουριστικού Γραφείου			●
21	Εισαγωγή στη Γερμανική  Γλώσσα Τουριστικού Γραφείου			●
22	Οργάνωση και Λειτουργία Τμήματος έκδοσης εισιτηρίων			●
23	Εισαγωγή στους αεροπορικούς ναύλους			●
24	Τουριστικό Μάρκετινγκ			●
25	Εισαγωγή στην εξυπηρέτηση πελατών			●
26	Βασικές Αρχές Λογιστικής			●
27	Αειφορία και Βιωσιμότητα στον Τουρισμό			●
28	Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό			●
29	Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα Γ΄			●
30	Εφαρμογή στην Αγγλική Γλώσσα τουριστικού γραφείου				●
31	Εφαρμογή στη Γερμανική  Γλώσσα τουριστικού γραφείου				●
32	Οργάνωση και λειτουργία τμημάτων ειδικών τουριστικών προϊόντων				●
33	Αεροπορικοί Ναύλοι και έκδοση εισιτηρίων				●
34	Ψηφιακό Μάρκετινγκ και πωλήσεις στον Τουρισμό				●
35	Διαχείριση κρίσεων στον Τουρισμό				●
36	Εξυπηρέτηση πελατών στον Τουρισμό				●
37	Συστήματα λειτουργίας γραφείου (Front/Back Office)				●
38	Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα Δ΄				●

Στέλεχος Ταξιδιωτικών και Τουριστικών Επιχειρήσεων

(πειραματική ειδικότητα)

..........	ΕΞΑΜΗΝΑ	Α	Β	Γ	Δ
Α/Α	ΜΑΘΗΜΑΤΑ	............................................	............................................	............................................	............................................
1	Πολιτισμός & Τουρισμός	●
2	Αρχές Τουρισμού	●
3	Τουριστική Γεωγραφία & Ταξιδιωτικοί Οδηγοί	●
4	Μάρκετινγκ Τουριστικών Υπηρεσιών (Marketing of Tourism Services)	●
5	Αεροπορικοί Ναύλοι Ι	●
6	Οργάνωση & Λειτουργία Τουριστικού Γραφείου Ι	●
7	Διεθνή Συστήματα Κρατήσεων GDS Ι	●
8	Αγγλικά Ι	●
9	Γαλλικά Ι	●
10	Αρχές Τουρισμού		●
11	Τουριστική Γεωγραφία & Ταξιδιωτικοί Οδηγοί		●
12	Οργάνωση & Διοίκηση Υπηρεσιών Φιλοξενίας (Management οf Hospitality Services)		●
13	Μάρκετινγκ Τουριστικών Υπηρεσιών (Marketing of Tourism Services)		●
14	Αεροπορικοί Ναύλοι		●
15	Οργάνωση & Λειτουργία Τουριστικού Γραφείου		●
16	Διεθνή Συστήματα Κρατήσεων GDS		●
17	Αγγλικά ΙΙ		●
18	Γαλλικά ΙΙ		●
19	Διεθνή Συστήματα Κρατήσεων GDS			●
20	Στοιχεία Τουριστικής Νομοθεσίας			●
21	Στοιχεία Εμπορικών Συναλλαγών			●
22	Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία στον Τουρισμό - Tourism Entrepreneurship			●
23	Αερομεταφορές & Διεθνείς σχέσεις			●
24	Περιβάλλον & Τουρισμός (Environment & Tourism)			●
25	Διαχείριση Εισερχόμενου-Εξερχόμενου Τουρισμού, Οργανωμένο Ταξίδι Ι (Incomingoutgoing-Package tour)			●
26	Διοργάνωση ειδικών Συναντήσεων M.I.C.E. & DES			●
27	Αρχές Λογιστικής			●
28	Αγγλική Τουριστική Ορολογία
29	Γερμανικά			●
30	Διεθνή Συστήματα Κρατήσεων GDS				●
31	Οργάνωση & Διοίκηση Υπηρεσιών́ Φιλοξενίας (Management οf Hospitality Services)				●
32	Διαχείριση Εισερχόμενου-Εξερχόμενου Τουρισμού, Οργανωμένο Ταξίδι (Incomingoutgoing-Package tour)				●
33	Εξυπηρέτηση Πελατών				●
34	Αερομεταφορές & Διεθνείς σχέσεις				●
35	Συστήματα Λειτουργίας Γραφείου (Front/ Back Office)				●
36	Αγγλική Τουριστική Ορολογία ΙΙ				●
37	Γερμανικά				●
38	Τελικό project				●

 

Στέλεχος Επιχειρήσεων Φιλοξενίας με εξειδίκευση

στον Τομέα Διοίκησης Δωματίων  (πειραματική ειδικότητα)

..........	ΕΞΑΜΗΝΑ	Α	Β	Γ	Δ
Α/Α	ΜΑΘΗΜΑΤΑ	............................................	............................................	............................................	............................................
1	Αρχές Οικονομίας	●
2	Εισαγωγή στην Τουριστική & Ξενοδοχειακή Βιομηχανία Ι	●
3	Οργάνωση Τμήματος Δωματίων I (Υπηρεσία Υποδοχής και Κρατήσεων)	●
4	Οργάνωση Λειτουργείας Επισιτιστικών Μονάδων Ι (Βασικές Αρχές Εστιατορικής & Μαγειρικής)	●
5	Βασικές Αρχές Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων I	●
6	Αγγλικά	●
7	Γερμανικά	●
8	Βασικές Αρχές Τουριστικού Μάρκετινγκ	●
9	Εισαγωγή στην Τουριστική & Ξενοδοχειακή Βιομηχανία ΙΙ	●
10	Οργάνωση Τμήματος Δωματίων ΙΙ (Υπηρεσία Υποδοχής και Κρατήσεων)		●
11	Οργάνωση & Λειτουργία επισιτιστικών μονάδων II (Μπαρ και Οινολογία)		●
12	Αγγλικά		●
13	Γερμανικά		●
14	Οργάνωση Λειτουργίας Τμημάτων Ορόφων Ι		●
15	Υγιεινή & Ασφάλεια Εργαζόμενων (Sanitation and Safety)		●
16	Οργάνωση Τμήματος Δωματίων III (Υπηρεσία Υποδοχής και Κρατήσεων)			●
17	Κοινωνικά Δίκτυα και Νέες Τεχνολογίες στον Τουρισμό Ι			●
18	Βασικές Αρχές Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων ΙΙ			●
19	Αγγλική Ορολογία			●
20	Γερμανική Ορολογία			●
21	Οργάνωση Λειτουργίας Τμημάτων Ορόφων ΙΙ			●
22	Λογιστική Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Ι			●
23	Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού Τουριστικών Επιχειρήσεων Ι			●
24	Αρχές Αειφορικής Διαχείρισης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Ι			●
25	Οργάνωση Τμήματος Δωματίων ΙV (Υπηρεσία Υποδοχής και Κρατήσεων)				●
26	Κοινωνικά Δίκτυα και Νέες Τεχνολογίες στον Τουρισμό ΙΙ				●
27	Αγγλική Ορολογία				●
28	Γερμανική Ορολογία				●
29	Λογιστική Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων ΙΙ				●
30	Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού Τουριστικών Επιχειρήσεων ΙΙ				●
31	Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία στον Τουρισμό				●
32	Διοίκηση Ολικής Ποιότητας				●
33	Αρχές Αειφορικής Διαχείρισης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων ΙΙ				●
34	Τελικό project				●

 

Αμειβόμενη πρακτική άσκηση με πραγματικές προοπτικές

Η πρακτική άσκηση αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παρεχόμενης κατάρτισης και πραγματοποιείται σε κορυφαίες επιχειρήσεις του τουριστικού κλάδου στην Ελλάδα και, κατά περίπτωση, εφ’ όσον ο/η ασκούμενος/η το επιθυμεί, σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Οι καταρτιζόμενοι/ες αποκτούν πολύτιμη επαγγελματική εμπειρία σε:

• ξενοδοχεία 3, 4 και 5 αστέρων,
• boutique hotels,
• τουριστικά γραφεία,
• αεροπορικές εταιρείες,
• εταιρείες κρουαζιέρας,
• εταιρείες διαχείρισης ξενοδοχείων και αεροδρομίων,
• εταιρείες επίγειας εξυπηρέτησης,
• επιχειρήσεις εστίασης,
• αρτοποιεία και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής,
• γραφεία ενοικίασης αυτοκινήτων,
• και γενικότερα σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τουριστικό τομέα.

 

Δικαίωμα συμμετοχής

Δικαίωμα συμμετοχής στην Προκήρυξη εισαγωγής στις Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού έχουν:

• Έλληνες πολίτες.
• Πολίτες κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
• Πολίτες τρίτων χωρών που διαμένουν νόμιμα στην Ελλάδα και διαθέτουν πιστοποιημένη γνώση της ελληνικής γλώσσας επιπέδου Β2.

Διαδικασία εισαγωγής

Η εισαγωγή στις Πειραματικές  Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού πραγματοποιείται με δύο τρόπους: 

• μέσω του Παράλληλου Μηχανογραφικού Δελτίου για τους υποψήφιους/ιες των Πανελλαδικών Εξετάσεων,
• μέσω της ετήσιας Προκήρυξης εισαγωγής των Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού, η οποία δημοσιεύεται κάθε χρόνο.

Οι υποψήφιοι/ες που δεν εισάγονται μέσω του Παράλληλου Μηχανογραφικού διατηρούν το δικαίωμα να συμμετάσχουν και στη διαδικασία της ετήσιας προκήρυξης για τις διαθέσιμες θέσεις.

Με την εγγραφή τους οι καταρτιζόμενοι/ες αποδέχονται τον Κανονισμό Σπουδών και τον Κανονισμό Εσωτερικής Λειτουργίας της σχολής τους.

 

 

Οργάνωση των σπουδών

Η φοίτηση στις Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού είναι εντελώς δωρεάν και πραγματοποιείται σε πρωινά ή απογευματινά τμήματα, ανάλογα με την ειδικότητα και τη σχολή.

Η διάρκεια των σπουδών φτάνει έως πέντε (5) εξάμηνα και περιλαμβάνει:

• θεωρητική κατάρτιση,
• εργαστηριακή εκπαίδευση,
• υποχρεωτική αμειβόμενη πρακτική άσκηση.

Κάθε έτος κατάρτισης ξεκινά την 1η Οκτωβρίου και λήγει την 30η Σεπτεμβρίου του επόμενου έτους. Περιλαμβάνει δύο αυτοτελή εξάμηνα κατάρτισης, χειμερινό και εαρινό και την υποχρεωτική πρακτική άσκηση κατά τη θερινή περίοδο.

 

 

Τίτλοι σπουδών και πιστοποίηση

Στους/Στις αποφοίτους των Πειραματικών Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού χορηγείται Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης (Β.Ε.Κ), η οποία υπογράφεται από τον/τη Διευθυντή/ρια της Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού. Με τη Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης (Β.Ε.Κ.) ο/η καταρτιζόμενος/η αποκτά δικαίωμα συμμετοχής στις εξετάσεις για την απόκτηση Διπλώματος Επαγγελματικής Ειδικότητας Εκπαίδευσης και Κατάρτισης επιπέδου πέντε (5) του Εθνικού Πλαισίου Προσόντων, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.

 

 

Νομοθετικό πλαίσιο

• Ο ν. 3105/2003 «Τουριστική Εκπαίδευση και Κατάρτιση, ρυθμίσεις για τον τουρισμό και άλλες διατάξεις» (Α΄29).

• Η υπ’ αρ. 4010/6.6.2006 κοινή απόφαση «Όροι πρακτικής άσκησης μαθητών – σπουδαστών και καταρτιζόμενων του Ο.Τ.Ε.Κ.» (Β΄ 919).

• Η υπ’ αρ. 16802/667/27.08.2010 κοινή απόφαση των Υπουργών Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων, Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης και Πολιτισμού και Τουρισμού «Όροι και προϋποθέσεις πρακτικής άσκησης ημεδαπών και αλλοδαπών σπουδαστών/μαθητών Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης και φοιτητών τριτοβάθμιας εκπαίδευσης.» (Β΄1345).

• Ο ν. 4763/2020 «Εθνικό Σύστημα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης και Διά Βίου Μάθησης, ενσωμάτωση στην ελληνική νομοθεσία της Οδηγίας (ΕΕ) 2018/958 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 28ης Ιουνίου 2018 σχετικά με τον έλεγχο αναλογικότητας πριν από τη θέσπιση νέας νομοθετικής κατοχύρωσης των επαγγελμάτων (EE L 173), κύρωση της Συμφωνίας μεταξύ της Κυβέρνησης της Ελληνικής Δημοκρατίας και της Κυβέρνησης της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γερμανίας για το Ελληνογερμανικό Ίδρυμα Νεολαίας και άλλες διατάξεις». (Α΄254).

• Η υπ’ αρ. 6003/14.4.2020 κοινή απόφαση των Υπουργών Παιδείας και Θρησκευμάτων και Τουρισμού «Επιλογή υποψηφίων καταρτιζομένων στα Ινστιτούτα Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) αρμοδιότητας Υπουργείου Τουρισμού» (Β’ 1905).

• Η υπ’ αρ. 9319/1.6.2021 κοινή απόφαση των Υπουργών Παιδείας και Θρησκευμάτων, Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων και της Υφυπουργού Τουρισμού «Τροποποίηση της υπ’ αρ. 16802/667/27.8.2010 κοινής απόφασης των Υπουργών Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων, Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης και Πολιτισμού και Τουρισμού «Όροι και προϋποθέσεις πρακτικής άσκησης ημεδαπών και αλλοδαπών σπουδαστών/ μαθητών Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης και φοιτητών τριτοβάθμιας εκπαίδευσης» (Β’ 1345).» (Β΄2431).

• Η υπ’ αρ. 16918/30.8.2022 κοινή απόφαση των Υπουργών Παιδείας και Θρησκευμάτων και Τουρισμού «Μετατροπή Δημοσίων Ινστιτούτων Επαγγελματικής Κατάρτισης (Δ.Ι.Ε.Κ.) του ν. 4186/2013 αρμοδιότητας Υπουργείου Τουρισμού σε Ινστιτούτα Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού αρμοδιότητας του Υπουργείου Τουρισμού του ν. 4763/2020 (Α’ 254).» (Β΄4659).

• Η υπ’ αρ. 19421/2022 κοινή απόφαση των Υπουργών Παιδείας και Θρησκευμάτων και Τουρισμού «Κανονισμός Λειτουργίας Ινστιτούτων Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού» (Β’ 5454).

• Ο ν. 5082/2024 «Ενίσχυση του Εθνικού Συστήματος Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης και άλλες επείγουσες διατάξεις» (Α΄9).

• Ο ν. 5121/2024 «Ενίσχυση των τουριστικών υποδομών και της τουριστικής εκπαίδευσης, επικαιροποίηση του πλαισίου άσκησης του επαγγέλματος των ξεναγών και των χρονομεριστικών μισθώσεων, ρυθμίσεις τουριστικών φορέων και άλλες διατάξεις για την ενίσχυση του τουρισμού» (Α΄106).

• Η υπ’ αρ. 7275/17.04.2024 Διαπιστωτική Πράξη της Υφυπουργού Τουρισμού Μετονομασία των Ινστιτούτων Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού αρμοδιότητας του Υπουργείου Τουρισμού (Ι.Ε.Κ. Τουρισμού) του ν. 4763/2020 (Α΄ 254) σε Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού (Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού) αρμοδιότητας του Υπουργείου Τουρισμού του ν. 5082/2024 (Α΄ 9).

• Η υπ’ αρ. 8792/10.05.2024 κοινή απόφαση των Υφυπουργών Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού και Τουρισμού «Μετατροπή Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού Μακεδονίας σε Πειραματική Σχολή Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού Μακεδονίας, αρμοδιότητας του Υπουργείου Τουρισμού» (ΑΔΑ: Ρ956465ΧΘΟ-ΧΔ1).

• Η υπ’ αρ. 16448/06.08.2025 εγκύκλιος της Υφυπουργού Τουρισμού «Εγκύκλιος σχετικά με την Πρακτική Άσκηση των σπουδαστών/σπουδαστριών των Α.Σ.Τ.Ε. και καταρτιζόμενων των Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού» (ΑΔΑ: ΨΜ1Λ465ΧΘΟ-ΘΑ0).

• Η υπ’ αρ. 14356/21.07.2026 κοινή απόφαση των Υφυπουργών Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού και Τουρισμού «Μετατροπή Σχολών Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού Μακεδονίας σε Πειραματικές Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού Μακεδονίας, αρμοδιότητας του Υπουργείου Τουρισμού» (ΑΔΑ: ΨΘΤΨ465ΧΘΟ-Ε4Α).

 

ΣΥΧΝΕΣ  ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Υπάρχουν δίδακτρα στις Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού και πότε καταβάλλονται;

Σύμφωνα με τον ν. 4763/2020, όπως ισχύει, σε όλες τις Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. του δημοσίου, όπως και στις Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού, η φοίτηση παρέχεται δωρεάν.

Ωστόσο, οι καταρτιζόμενοι/ες αναλαμβάνουν τη δαπάνη αγοράς των προβλεπόμενων  στολών, ενδεχόμενων εκπαιδευτικών βοηθημάτων (βιβλία) και του ατομικού εξοπλισμού εργαστηρίων.

2. Πόσο διαρκεί η φοίτηση στις Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού;

Σύμφωνα με τον ν. 4763/2020, όπως ισχύει, η φοίτηση διαρκεί πέντε (5)εξάμηνα: τέσσερα (4)εξάμηνα μαθημάτων και ένα (1) εξάμηνο (960 ώρες) υποχρεωτικής πρακτικής άσκησης, το οποίο πραγματοποιείται ενιαία ή τμηματικά μετά το τέλος του Β΄ και του Δ΄ εξαμήνου.

3. Εργάζομαι και το πρωί δεν μπορώ να παρακολουθώ μαθήματα. Μπορώ να φοιτήσω σε Πειραματική Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού;

Ναι, μπορείτε αλλά όχι σε όλες τις Σχολές, καθώς η φοίτηση/κατάρτιση πραγματοποιείται απογευματινές ώρες σε ορισμένες Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού. Στην «ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΖΟΜΕΝΩΝ ΣΤΙΣ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ Σ.Α.Ε.Κ. ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ.», η οποία δημοσιεύεται κάθε χρόνο αναφέρεται σε ποιες Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού και για ποιες ειδικότητες λειτουργούν απογευματινά τμήματα.

4. Είναι υποχρεωτική η πρακτική άσκηση;

Ναι, η πραγματοποίηση πρακτικής άσκηση διάρκειας 960 ωρών είναι υποχρεωτική και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του προγράμματος κατάρτισης των Πειραματικών Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού. Ο/Η καταρτιζόμενος/η των Πειραματικών Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού που επιθυμεί να πραγματοποιήσει πρακτική άσκηση αναζητά επιχείρηση με αντικείμενο εργασιών συναφές με την ειδικότητα στην οποία φοιτά και σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις της ισχύουσας νομοθεσίας. Οι Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού διοργανώνουν «Hμέρες Καριέρας» στις οποίες προσκαλούνται οι επιχειρήσεις προκειμένου να ενημερωθούν για την παρεχόμενη εκπαίδευση αλλά και να γνωριστούν με τους/τις εκπαιδευόμενους/ες.

5. Μπορώ να πάρω απαλλαγή από την πρακτική άσκηση;

Ναι, υπό προϋποθέσεις. Εάν επιθυμείτε να απαλλαγείτε από την πρακτική άσκηση, οφείλετε, κατά την εγγραφή σας στη Πειραματική Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού εισαγωγής σας, να υποβάλετε σχετική αίτηση, με συνημμένη τη βεβαίωση προϋπηρεσίας του οικείου ασφαλιστικού φορέα (e-EΦΚΑ), από την οποία να προκύπτει η πραγματοποίηση εκατόν είκοσι (120) τουλάχιστον ημερομισθίων ή εκατόν είκοσι (120) τουλάχιστον ημερών ασφάλισης.

Προϋποθέσεις:

α. η προϋπηρεσία σας να έχει πραγματοποιηθεί στην ειδικότητα που εγγράφεστε και β. να έχει πραγματοποιηθεί σε επιχειρήσεις όπου δύνανται να πραγματοποιούν πρακτική άσκηση οι καταρτιζόμενοι/ες των Πειραματικών Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού.

6. Μπορώ να πραγματοποιήσω την πρακτική άσκησή μου στο εξωτερικό;

Ναι, μπορείτε σε ποικίλες κατηγορίες επιχειρήσεων -που αναφέρονται αναλυτικά στην «ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΖΟΜΕΝΩΝ ΣΤΙΣ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ Σ.Α.Ε.Κ. ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ.», η οποία δημοσιεύεται κάθε χρόνο-της ημεδαπής ή που εδρεύουν σε κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με το εθνικό δίκαιο του κράτους - μέλους υποδοχής για την πρακτική άσκηση.

7. Ως απόφοιτος/η ΕΠΑ.Λ. παρακολουθώ και τα δύο (2) έτη της κατάρτισης;

Απόφοιτοι/ες ΕΠΑ.Λ., Τ.Ε.Ε. Β’ Κύκλου, Τ.Ε.Λ. και Ε.Π.Λ. είναι δυνατό να κατατάσσονται στο Γ’ εξάμηνο συναφούς ειδικότητας Πειραματικής Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού, σε ποσοστό 10% επί των προκηρυσσόμενων θέσεων, με απόφαση του/της Διευθυντή/Διευθύντριας της Πειραματικής Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού, υπό την προϋπόθεση κενής θέσης.

Θα πρέπει να υποβάλλετε στη Πειραματική Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού που επιθυμείτε να φοιτήσετε σχετική αίτηση και Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης ή το πτυχίο άλλης δομής εκπαίδευσης και κατάρτισης.

8. Είμαι αλλοδαπός/ή υπήκοος. Χρειάζομαι πιστοποιητικό ελληνομάθειας για την εγγραφή μου;

Ναι. Οι υποψήφιοι/ιες υπήκοοι κρατών μελών της Ε.Ε. και υπήκοοι τρίτων χωρών, για την απόδειξη της καλής γνώσης της ελληνικής γλώσσας, θα πρέπει θα πρέπει να διαθέτουν Πιστοποιητικό Ελληνομάθειας επιπέδου Β2 ή φωτοαντίγραφο τίτλου σπουδών, τουλάχιστον δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης της ημεδαπής.

9. Πώς μοριοδοτείται η αίτησή μου για εισαγωγή σε Πειραματική Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού;

Μπορείτε αναλυτικά να διαβάσετε τα κριτήρια της μοριοδότησης των υποψηφίων στην «ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΖΟΜΕΝΩΝ ΣΤΙΣ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ Σ.Α.Ε.Κ. ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ.», η οποία δημοσιεύεται κάθε χρόνο στις ιστοσελίδες http://www.mintour.edu.gr και http://www.mintour.gov.gr . 

Ωστόσο, μπορείτε να αποστείλετε και ερώτημά σας στην ηλεκτρονική διεύθυνση Αυτή η διεύθυνση Email προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..

10. Μπορώ να κάνω αίτηση αν δεν συμμετείχα στις Πανελλαδικές Εξετάσεις;

Ναι. Η εισαγωγή στις Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού γίνεται με δύο τρόπους:

• μέσω του Παράλληλου Μηχανογραφικού Δελτίου για τους υποψήφιους/ιες των Πανελλαδικών Εξετάσεων,
• μέσω της Προκήρυξης εισαγωγής των Πειραματικών Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού, η οποία δημοσιεύεται κάθε χρόνο.

11. Μπορώ να κάνω αίτηση εισαγωγής μέσω της Προκήρυξης αν δεν το κατάφερα μέσω του Παράλληλου Μηχανογραφικού Δελτίου;

Ναι. Οι υποψήφιοι/ες που δεν εισάγονται μέσω του Παράλληλου Μηχανογραφικού Δελτίου διατηρούν το δικαίωμα να συμμετάσχουν και στη διαδικασία της ετήσιας Προκήρυξης για τις διαθέσιμες θέσεις.

12. Πώς γίνεται η πιστοποίηση;

Στους/Στις αποφοίτους των Πειραματικών Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού χορηγείται Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης (Β.Ε.Κ.), με την οποία ο/η καταρτιζόμενος/η αποκτά δικαίωμα συμμετοχής στις εξετάσεις για την απόκτηση Διπλώματος Επαγγελματικής Ειδικότητας Εκπαίδευσης και Κατάρτισης επιπέδου πέντε (5) του Εθνικού Πλαισίου Προσόντων, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.

13. Πότε ξεκινά η φοίτηση;

Κάθε έτος κατάρτισης ξεκινά την 1η Οκτωβρίου και λήγει την 30η Σεπτεμβρίου του επόμενου έτους. Περιλαμβάνει δύο αυτοτελή εξάμηνα κατάρτισης, χειμερινό και εαρινό και την υποχρεωτική πρακτική άσκηση κατά τη θερινή περίοδο. Η ακριβής ημερομηνία έναρξης και λήξης των διδακτικών εξαμήνων κατάρτισης καθώς και της πρακτικής άσκησης ορίζονται με απόφαση του αρμοδίου οργάνου του Υπουργείου Τουρισμού. Ως ημερομηνία έναρξης του χειμερινού εξαμήνου κατάρτισης ορίζεται το αργότερο η 15η Οκτωβρίου και ως ημερομηνία λήξης του εαρινού εξαμήνου ορίζεται το αργότερο η 15η Ιουνίου.

14. Υπάρχει η δυνατότητα συμμετοχής σε προγράμματα ή πραγματοποίησης εκπαιδευτικών επισκέψεων εντός και εκτός Ελλάδας;

Οι καταρτιζόμενοι/ες και το εκπαιδευτικό προσωπικό των Πειραματικών Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού δύνανται να συμμετέχουν σε εθνικά, ευρωπαϊκά και διεθνή προγράμματα. Οι Πειραματικές Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού σχεδιάζουν και υλοποιούν εκδηλώσεις και ημερίδες με υπηρεσίες και επαγγελματικούς ή παραγωγικούς φορείς από την Ελλάδα και το εξωτερικό, ανάλογα με τις ανάγκες του εκπαιδευτικού προγράμματος της κάθε ειδικότητας κατάρτισης.